جواهر عربيه
اهلا بيكى اختى العزيزهاشتركى معانا واحصلى على العضويه المتميزه
واحصلى على المكافئات والاشراف وتمتعى بأحلى صحبه
نرحب بكل امرأه عربيه وبنقولها اهلا بيكى فى بيتك التانى


جواهر عربيه

منتدى نسائى عربى يهتم بالمرأه العصريه
 
الرئيسيةالتسجيلدخولصورفيس بوكالعابالعاب بناتبرامج
شاطر | 
 

 طريقة عمل المعمول علي طريقة منال العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساسو المصريه



تاريخ التسجيل: 26/11/2010
عدد المساهمات: 244
تاريخ الميلاد: 07/05/1987
العمر: 27
المزاج: جيد

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المعمول علي طريقة منال العالم   الثلاثاء 07 ديسمبر 2010, 16:29


المكونات

1كيلو سمن


1كيلو دقيق


1كيلو سميد ناعم


2م/ص محلب ناعم


1كوب ماء دافيء


1م/ك خميرة خشنة


1م/ص سكر


2/1كوب ماء زهر


2/1كوب ماء ورد

الحشو

فستق حلبي او جوز

سكر

ماء ورد

ماء زهر

عجوة

طريقة التحضير

1-يقدح السمن علي النار



2-يوضع في العجانة الدقيق والسميد والمحلب الناعم ويخلطوا علي سرعة بطيئة



3-يضاف السمن بحرص وبتدريج


4-بعد عدة ساعات وبعد ان بيرد الخليط يجهز خليط الخميرة (يوضع السكر في ماي دافيء وثم الخميرة ويحرك ويترك شوية ثم يوضع ماء الزهر وماء الورد




5- يضاف خليط الخميرة علي العجين وتعجن لتشكل عجين طرية متماسكة

تحضير الحشو
حشو الفستق :توضع شوية شيرة وماء ورد علي الفستق ويخلط


حشو العجوة : توضع شوية زيت ودارسين

تشكل العجينة علي شكل كرات ثم يعمل تجويف ثم توضع الحشو وتقفل



توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل ويضغط عليها ثم يطرق الفالب علي الكونتر ويخرج المعمول


يوضع في صينية ويخبز في فرن درجة حرارتة 180او190لمدة15 الي 20حتي يصبح لونة ذهبي وبعد ان يبرد يرش علية سكر بودرة وتقدم


[





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مطلوب القبض عليا



تاريخ التسجيل: 04/11/2010
عدد المساهمات: 725

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المعمول علي طريقة منال العالم   الثلاثاء 07 ديسمبر 2010, 16:49

[size=21][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
admin



تاريخ التسجيل: 03/11/2010
عدد المساهمات: 890
المزاج: مصحصحه ومطرقعه

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المعمول علي طريقة منال العالم   الثلاثاء 07 ديسمبر 2010, 21:57

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه الحرمين



تاريخ التسجيل: 12/03/2012
عدد المساهمات: 58
المزاج:
الدوله:

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المعمول علي طريقة منال العالم   الخميس 15 مارس 2012, 16:12

[/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل المعمول علي طريقة منال العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جواهر عربيه ::  :: -